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FIRRIATO, Harmonium D.O.C Sicilia Nero d’Avola 2018 14.5% NT$1700

FIRRIATO, Harmonium D.O.C Sicilia Nero d’Avola 2018 14.5% NT$1700

類別：紅酒
葡萄酒種：100% Nero d’Avola
酒精濃度：14.5 %
年份：2018
容量：750 ML
售價：NT$ 1,700
產區：義大利 Sicilia
顏色：深寶石紅色並帶點紫色
風味：一開始帶有櫻桃、李子、桑葚、黑莓和黑醋栗的奇妙香氣，後是大黃、金雞納、胡椒、煙草、肉荳蔻和黑巧克力的二重奏，並與礦物質和灌木叢的細微差別交織在一起。
口感：強勁、優雅、活潑的單寧、無與倫比的柔軟、清新，所有這些都融合成一個平衡和諧的整體，以其清澈、非凡的持久性和典型的優質葡萄酒的優雅征服了味蕾。
釀造過程：發酵於不鏽鋼桶中，後在法國和美國Durmast橡木桶中保存20個月，再進行裝瓶。

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Harmonium 是 Nero d' Avola 的實力和 Firriato 的風格的完美結合。Harmonium 的目標是創造“cru of crus”，提供這種不拘一格的葡萄樹的豐富性的所有表現。經過 15 年的分析和微釀造，Firriato 在 Borgo Guarini 莊園 165 公頃的土地上確定了三個不同的葡萄園：Ferla、Lepre 和 Beccaccia，從三個不同的 Nero d'Avola 無性系中培育葡萄。土壤和氣候條件的複雜性，讓三個單一葡萄園的不同感官特徵得以凸顯。Harmonium 葡萄在不同的時間收穫，因為它們在不同的時間成熟。它們在混合成這個標誌性標籤背後的故事之前被單獨釀造。

 

Firriato由顯赫的Di Gaetano家族於1980年代創立，是今日西西里島最重要的知名釀酒廠之一。Di Gaetano家族在西西里島上的所有精華地區皆擁有葡萄園，運用最先進的技術釀造傳統西西里葡萄酒，同時對於保護培育葡萄藤的環境更是不遺餘力；Firriato是西西里島上，率先推出全製程有機認證的釀酒廠之一。

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