{"product_id":"speri-amarone-della-valpolicella-doc-classico-1988-special-offer-12-500","title":"斯佩里 (Speri)，阿瑪羅尼德拉瓦爾波利切拉 DOC 經典 1988 年","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_2a522477b444b151\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e這款\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSperi，Amarone della Valpolicella Classico 1988\u003c\/b\u003e是來自瓦波里切拉（Valpolicella）產區的聲望的傳統名聲。 1988年是個強勁且成熟的經典年份，對於Amarone這種具備極長陳年潛力的酒款來說，現在正呈現其極限的複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e園標竿：\u003c\/b\u003e此酒款通常來自於頂尖的單一花園\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003eMonte Sant'Urbano。 Speri\u003c\/b\u003e是該產區「單一園」概念的開創性強調，特定地塊的風土表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e釀造過程：\u003c\/b\u003e採用傳統的\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"12\"\u003eAppassimento（枯藤法）\u003c\/b\u003e ，將手采的優質葡萄安置在傳統的木架（Arele）上自然風乾100天以上，使香氣與糖分極度濃縮，並在大型斯拉夫尼亞橡木桶中長時間陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e年份評估：\u003c\/b\u003e 1988年被視為大利酒的黃金年份，氣候乾燥且溫暖，賦予了酒液極佳的濃度與平衡的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e評分紀錄：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"3,3,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"3,3,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinous (Eric Guido):\u003c\/b\u003e 94分（於2024年品評，形容其「完全成熟且深情」）\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,1,1,0\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"3,3,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIan D'Agata：\u003c\/b\u003e高度尊敬其長壽，適飲期可至2035年。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣：\u003c\/b\u003e經過30多年的歲月，這款酒已呈現出迷人的**三級香調（三層香氣） \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"49\"\u003e。開瓶後會呈現出\u003c\/b\u003e乾燥黑櫻桃、無花果乾、煙草、雪松\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"73\"\u003e以及\u003c\/b\u003e黑巧克力\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003e的味道，並帶有老酒特有的\u003c\/b\u003e松露、皮革與質感**的氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e口感：\u003c\/b\u003e雖然酒精度高且酒體豐盈，但1988年展現出驚人的活力與相當的酸度。單寧已如絲絨般滑順，聽起來似乎顯笨重，餘韻蘊含著指示的辛香料與草本感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e這是一瓶典型的**「冥想之酒」 \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e，不需要太多複雜的配菜。若要搭配，建議選擇\u003c\/b\u003e陳年的Parmigiano Reggiano起司\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003e或簡單的\u003c\/b\u003e烤紅肉**。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49414690144571,"sku":"","price":10888.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/8089\/7595\/files\/20.png?v=1725372871","url":"https:\/\/www.ilmercato.com.tw\/zh\/products\/speri-amarone-della-valpolicella-doc-classico-1988-special-offer-12-500","provider":"IL MERCATO Taipei Wine Store","version":"1.0","type":"link"}