{"product_id":"全球最低價-col-d-orcia-poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-ris-2006-copy","title":"全球最低價 2008 Col d´Orcia, Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Ris. 2008","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_faee44828d74173c\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCol d'Orcia, \"Poggio al Vento\" Brunello di Montalcino Riserva 2008\u003c\/b\u003e 是義大利蒙塔奇諾（Montalcino）產區的殿堂級作品。Col d'Orcia 是該區最具歷史意義的三大酒莊之一，而 \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"130\"\u003ePoggio al Vento（風之丘）\u003c\/b\u003e 則是其最頂尖的單一園旗艦款。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款酒僅在傑出的年份生產，並經過極長的時間陳釀才上市，是力量與優雅並存的典範。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e1. 核心背景：Poggio al Vento (風之丘)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e單一園地位：\u003c\/b\u003e 葡萄來自海拔約 350 公尺的專屬單一園。由於地勢迎風（風之丘之名由此而來），晝夜溫差大且通風良好，使得葡萄能發展出極其複雜的香氣並保持絕佳的酸度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超長陳年：\u003c\/b\u003e 作為 \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003eRiserva（珍藏級）\u003c\/b\u003e，它必須在橡木桶中陳放至少 3 年（通常在大型斯洛維尼亞橡木桶中），並在瓶中繼續熟成，直到採收後的第 7 年才允許上市。2008 年份直到 2015 年才對外發售。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e2008 年在 Montalcino 是一個**「經典且優雅」**的年份。雖然不像 2010 或 2015 那樣強勁、充滿現代感，但 2008 年具備極佳的平衡感與細膩度，酒體更偏向傳統派的精緻風格，展現出桑嬌維塞（Sangiovese）最純粹的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e這款酒在國際大賽與評論中表現亮眼（通常獲得 \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"22\"\u003e94-96 分\u003c\/b\u003e）：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWine Enthusiast (95分):\u003c\/b\u003e \u0026gt; 「散發著森林地表、皮革、乾草藥與野莓的香氣。口感展現出令人驚嘆的深度，核心是成熟的紅櫻桃、甘草與菸草。單寧緊實且帶有絲綢般的質感，酸度明亮，結尾極其悠長且優雅。」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinous (Antonio Galloni):\u003c\/b\u003e \u0026gt; 讚譽其具有驚人的陳年潛力，2008 年份展現出極致的細節，從花香到礦物感層層堆疊。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e4. 風味描述\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣：\u003c\/b\u003e 典型的熟成桑嬌維塞風味。初聞有乾燥玫瑰、紫羅蘭的花香，隨後轉向深邃的黑松露、皮革、香料、黑胡椒與泥土的氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e口感：\u003c\/b\u003e 結構宏大且堅實。雖然已有十餘年的瓶陳，但骨架依然清晰。單寧與酸度完美融合，呈現出一種如同天鵝絨般的滑順感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e5. 專業餐點搭配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e這款 Riserva 層次極多，需要味道濃郁、具有層次感的料理來抗衡：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e野味料理：\u003c\/b\u003e 傳統的\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e燉野豬肉\u003c\/b\u003e或\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e烤鹿肉\u003c\/b\u003e。酒中的野性（皮革、森林味）與野味的鮮美能完美交融。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高級松露料理：\u003c\/b\u003e 帶有\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"10\"\u003e黑松露\u003c\/b\u003e的義大利燉飯或手工麵。Poggio al Vento 陳年後的森林系香氣與松露是天作之合。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e老帕瑪森起司：\u003c\/b\u003e 熟成 36 個月以上的 \u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/b\u003e，其結晶的鮮味能引出酒液中隱藏的果實甜感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e台式風味：\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"6\"\u003e乾鍋羊肉\u003c\/b\u003e或\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"11\"\u003e老火燉牛肉\u003c\/b\u003e（不宜過辣），利用肉類的厚實度去承接這款酒強大的單寧結構。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Col D'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51023356985659,"sku":"B010010000065","price":6000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/8089\/7595\/files\/37.png?v=1725380259","url":"https:\/\/www.ilmercato.com.tw\/products\/%e5%85%a8%e7%90%83%e6%9c%80%e4%bd%8e%e5%83%b9-col-d-orcia-poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-ris-2006-copy","provider":"IL MERCATO Taipei Wine Store","version":"1.0","type":"link"}